California Roll con Kanikama

Ingredientes:

• 1 taza de arroz japonésde grano corto o mediano
• 2-3 cucharadas de vinagre de sushi
• Paquete de 8onzas Kanikama
• 1/2 aguacate y 1/2 pepino
• Alga nori y semillas de sésamo blanco y negro al gusto
• Un individual y envoltura de plástico para cubrirlo

Procedimiento:

• Lavar el arroz con agua fría hasta que el agua salga limpia, escurrir bien.
• Preparar el arroz con normalidad e incorporar el vinagre.
• Doblar los trozos de nori por la mitad para dividirlos.
• Cortar el aguacate y pepino en trozos largos.
• En un individual con plástico coloca la hoja de nori y un puñado de arroz en ½ hoja. (mantener las manos húmedas para evitar que se peguen).
• Voltear el trozo de nori cubierto de arroz para que el arroz quede hacia abajo. Colocar tus rellenos al centro de su nori y a lo largo (no sobrellenar).
• Enrollar hasta que esté firme y decorar con semillas de sésamo.