Ingredientes:
12 onzas de Surimi
3/4 taza de cebolla roja en rodajas finas
3/4 taza de pepino pelado, en rodajas finas
5 cucharaditas de cilantro finamente picado
Ingredientes para la salsa:
1/4 taza de jugo de lima
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de salsa de soja (opcional)
1/2 cucharadita de ajo finamente rallado
3/4 cucharadita de pimienta recién molida
Procedimiento:
En un tazón grande mezclar surimi , cebollas, pepinos y cilatro.
En un tazón pequeño incorporar todos los ingredientes de la salsa.
Agregar la salsa sobre la mezcla de surimi y vegetales.
Dividir uniformemente en 4 vasos para servir con tallo y decorar con ramitas de cilantro fresco.
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