Compartir

Ingredientes:

4 colas de langosta **De venta en Servi
1/2 cebolla pequeña cortada en 4 gajos
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/3 taza de vino blanco
3 sobrecitos  de miel **De venta en Servi
6 dientes grandes de ajo machacados
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de sal o al gusto
Pimienta y sal
Rodajas de limón para servir
2 cucharadas de perejil fresco picado

Procedimiento:

  • En un sartén derrita la mantequilla a fuego medio, agregar el ajo y saltear por 1 minuto, luego agregar el vino blanco. Dejar que hierva a fuego lento, agregar la miel, jugo de limón, sal y  pimienta, hasta que la mezcla esté bien integrada.
  • Precalentar el horno a 400ªF.
  • Con tijeras de cocina abrir las langosta del lado inferior por el centro, pasar el dedo entre la carne y la cáscara para aflojarla, levantar la carne de langosta de la parte inferior de la cáscara, teniendo cuidado con la cola.
  • Colocar las langosta en una bandeja y agregar u poco de la salsa hecha con anterioridad a cada langosta, hornear por 10 minutos.
  • Agregar más mezcla y perejil picado para servir.

 Sugerencia del chef:

Puede acompañar con gratín de papa AVIKO ** De venta en Servi

Sube un Comentario

Tu correo electrónico no será publicado.