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Ingredientes:

Camarones pre-cocidos **De venta en  Servi
1 taza de champiñones rebanados **De venta en  Servi
2 tazas de arúgula
2 tazas de col morada
3/4 taza de zanahoria rallada
Aderezo:
2 cucharadas de vinagre de manzana **De venta en  Servi
3 cucharadas de salsa de soja **De venta en  Servi
aceite de oliva extra virgen **De venta en  Servi
Miel de maple
2 cucharaditas de semillas de sésamo
2 dientes de ajo
1/4 cucharadita de jengibre molido

Procedimiento:

  • Mezclar todos los vegetales.
  • Saltear en un sartén con aceite de oliva a fuego alto los camarones, los champiñones y luego agregarlos a la mezcla de vegetales,
  • Para el aderezo, en un tazón mezclar todos los ingredientes y luego ir agregando el aceite de oliva en forma de hilo y al mismo tiempo ir batiendo con un globo o tenedor, o hacerlo en la licuadora.
  • Unir todos los ingredientes y degustar.

Sugerencia del chef:

Puedes acompañar con appetizers Aviko ** De venta en  Servi

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