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Ingredientes:

  • Paquete de 8 oz Surimi
  • 1 elote
  • 1 papa
  • 1 tallo de apio
  • ½ taza de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ jugo de limón

Procedimiento:

  • Asar el elote en el horno (o parrilla) hasta que esté un poco carbonizado.
  • Hervir la papa en una olla pequeña con agua hasta que esté tierna.
  • Mientras tanto, preparar el aderezo, batir la mayonesa, sal, la pimienta y jugo de limón.
  • Cortar el tallo de apio y raspar el maíz tostado de la mazorca.
  • En un tazón agregar Surimi, los demás ingredientes y revolver con el aderezo hasta que esté bien cubierto.
  • Dividir entre tazones y listo para comer.

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