Ensalada de Kanikama

Ingredientes:

• 1 ½ cucharadita de salsa de soja
• 2 cucharadas de cebolla picada
• ½ pepino, en rodajas finas
• 100 gramos de Kanikama
• 2 ½ cucharadas de mayonesa ligera
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• ¼ de cucharadita de pimienta negra.

Procedimiento:

• Colocar el pepino, el Kanikama un tazón y mezclar.
• Luego en un tazón separado, batir la mayonesa, el vinagre de sidra, la salsa de soja y la pimienta negra, hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Agregar el aderezo al pepino, el Kanikama y las cebollas, revolver hasta incorporar toda la mezcla.
• Servir o mantener refrigerado por hasta 3 días.