Pasta Alfredo con Surimi

Ingredientes

• 200 gramos de pasta
• 1 1/2 taza de guisantes descongelados
• Paquete de 8 onzas surimi
• 2 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/3 taza de crema espesa
• 2 tiras de tocino
• 1 cdta. de pimienta negra y sal

Procedimiento:

• En una olla con agua hirviendo cocinar la pasta con normalidad. Reservar 1/2 taza de agua de cocción, luego reservar la pasta en otro bowl.
• Mientras tanto, cocinar el tocino en el horno hasta que esté crujiente.
• En un sartén grande cocinar a fuego lento la mantequilla, crema, el surimi y los guisantes.
• Agregar la pasta, el queso y un poco del agua de cocción reservada a la sartén. Agregar más agua de cocción para diluir la salsa, si es necesario.
• Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.
• Dividir entre tazones y decore con tocino.