Ingredientes
200 gramos de pasta
1 1/2 taza de guisantes descongelados
Paquete de 8 onzas surimi
2 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/3 taza de crema espesa
2 tiras de tocino
1 cdta. de pimienta negra y sal
Procedimiento:
En una olla con agua hirviendo cocinar la pasta con normalidad. Reservar 1/2 taza de agua de cocción, luego reservar la pasta en otro bowl.
Mientras tanto, cocinar el tocino en el horno hasta que esté crujiente.
En un sartén grande cocinar a fuego lento la mantequilla, crema, el surimi y los guisantes.
Agregar la pasta, el queso y un poco del agua de cocción reservada a la sartén. Agregar más agua de cocción para diluir la salsa, si es necesario.
Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.
Dividir entre tazones y decore con tocino.
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