Compartir

Ingredientes:

1 Pato entero **De venta en  Servi
1 camote prefrito **De venta en  Servi
1 Naranja
Tomillo
Perejil
Sal
Pimienta

Procedimiento:

  • Precalentar horno a 350°F y preparar segunda posición del horno de abajo hacia arriba.
  • Cortar naranja a la mitad y luego en rodajas triangulares.
  • Hacer cortes transversales en la piel del pato y colocar en una bandeja.
  • Sazonar por dentro y por fuera con 1 cda más 1 cdta de sal y pimienta.
  • Rostizar en horno durante 50 minutos con la pechuga hacia arriba.
  • Retirar del horno y sacar exceso de grasa del interior del pato y de la bandeja.
  • Rostizar en horno con la pechuga hacia abajo 50 minutos más.
  • Voltear de nuevo con la pechuga hacia arriba y cocinar hasta llegar a 165°F
  • Cuando falten 10 minutos agregar 1 libra de camote prefrito, rodajas de naranja, perejil y tomillo, las papas se freirán en la grasa del pato.

Sube un Comentario

Tu correo electrónico no será publicado.