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Ingredientes:

1 pavo **De venta en  Servi
1 cucharada de pimienta negra entera
1 cucharada de semilla de cilantro
2 cucharadas de semilla de mostaza
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de sal
2 cucharadas de paprika
1 cucharada de comino molido
Mostaza **De venta en  Servi
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen **De venta en  Servi

Procedimiento:

  • Sobar el pavo con todos los ingredientes.
  • En una bandeja colocar el pavo y marinarlo por 1 día, al día siguiente retirar el pavo de la refrigeradora y tapar con papel aluminio.
  • Precalentar el horno a 400°F , colocar el pavo por 45 minutos y luego bajar la temperatura a 325°F y hornear por 1 hora, luego voltearlo y hornear por otra hora, ir bañando el pavo con su jugo cada media hora, luego destaparlo y dorarlo. Retirarlo del horno cuando alcance la temperatura de 165°F.

Sugerencia del Chef:

Puedes acompañar tu plato con papas noisette Aviko **De venta en  Servi

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